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Teoría y práctica de la calidad / por Sangüesa Sánchez, Marta Publicación: Madrid : Paraninfo Cengage Learning, 2008 . xv-xix, 275 p. : 23 x 16 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Mejora continua y calidad total / La estrategia de las empresas exitosas del siglo XXI / por Garcia, Apolinar E. Publicación: Buenos Aires : Sainte Claire, 2006 . 243 p. : 21 x 15 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Control total de la calidad / por Feigenbaum, Armand V. Publicación: Mexico : Continental, 1997 . vii-xxxiii, 922 p. : 22 x 14 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Administración y control de la calidad / por Evans, James R. Publicación: México : Cengage Learning , 2009 . v-xxii, 783 p. ; 26 x 20 cm.+ Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Gestión de calidad total : integración de estrategias y herramientas en la industria alimenticia / por Alvarez, Andres Nicolas Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2006 . 314 p.: 29 x 21 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Trigo clasificación del grano por la calidad negus su contenido proteico a nivel del producto y de acopio / por Meinero, Nancy Elisabet Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2008 . 64 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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HACCP : enfoque práctico / por Mortimore, Sara Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . vii-xvi, 291 p. : , Incluye : Apéndice. | Casos prácticos. | Referencias y lecturas complementarias. | Ejemplos prácticos de control de peligros. | Abreviaturas y definiciones. 30 x 21 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (5),
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Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / por Escolá Ribes, Marta Publicación: Madrid : Díaz de Santos , 2002 . xiii-xxi, 248 p. ; , Incluye bibliografía general p. 245. | Normativa p. 247. 23 x 16 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / por Salinas, Rolando D. Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1993 . xiv-xvi, 235 p. : 21 x 15 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Administración y control de la calidad / por Evans, James R. Publicación: México : Thomson , 2006 . 760 p. ; 26 x 20 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Las herramientas de la calidad / por Lafaye, Hugo E. Publicación: Córdoba : [s.n.] , 1997 . 216 p. : 21 x 15 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Alimentación saludable. Guía práctica para su realización / por Suárez, Marta María Publicación: Buenos Aires : UBA , 2005 . 32 p. : 29 x 19 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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El horror económico / por Forrester, Viviane Publicación: Buenos Aires : Fondo de Cultura Económica, 1997 . 166 p. 20 x 12 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (1),
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