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Ingesta de lácteos como fuente de calcio y consumo de gaseosas colas en escolares de 6 a 12 años / por Boscolo, Agustina Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2008 . 72 p.: 29 x 21 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Factores de riesgo para osteoporosis y obesidad en escolares de 10 a 12 años de la comunidad de Arequito / por Borchi, Laura Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2006 . 76 p.: , Tesina-Licenciatura en Nutricion 29 x 21 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Consumo de crucíferas en pacientes que presentan el diagnostico de cáncer / por Franciscutti, Carolina Andrea Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2004 . 81 p. : , Primera egresada de UCU-CRR setiembre de 2004. 29 x 21 cm. Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Tabla de composición química de alimentos / por Mazzei, Maria Emilia Publicación: La Plata (AG) : CENEXA, 1995 . 171 p. : 20 x 30 cm. Fecha: 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Conocimientos sobre los lácteos fuentes de calcio y su utilización en la dieta en los adolescentes del colegio Nuestra Señora de la Misericordia / por Scaglione, Luciana Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014 . 86 p. : , Tesina-Licenciatura en Nutricion 29 x 21 cm. + Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
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Ayudando a conocer : el mundo de la leche / por Mastellone, Pascual Publicación: Buenos Aires : GGO ; 2000 . 101 p. : 26 x 19 cm. Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (3),
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Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / por Salinas, Rolando D. Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1993 . xiv-xvi, 235 p. : 21 x 15 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza : Acribia , 2007 . 289 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Desarrollo de un protocolo de calidad para quesos gouda / por Eberhardt, Vanesa Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 83 p. : 29 x 21 cm. Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Nutrición y alimentación humana : situaciones fisiológicas y patológicas / por Mataix Verdú, José Publicación: Barcelona : Oceáno/Ergon, 2005 . 2 V. : , Incluye índice de autores . | Incluye bibliografía. 22 x 36 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1),
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Química culinaria / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . v-xiii, 290 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Merceología : productos orgánicos. Segundo curso / por Giménez, Pedro R. Publicación: Buenos Aires : Ciordia, 1981 . 323 p. : , Incluye : Indice de trabajos prácticos. 20 x 14 cm. Fecha: 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Manual de industrias de los alimentos / por Ranken, M. D. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993 . v-ix, 672 p. : , Incluye : Indice alfabético. 29 x 21 cm Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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