La leche y sus derivados /
Publicado por : Nestlé , (Suiza :) Detalles físicos: 79 p. ; il. ; 21 x 17 cm.
Tema(s):
PRODUCTOS LACTEOS
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LECHE DE CONSUMO
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LECHES EN CONSERVA
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CREMA
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MANTECA
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QUESOS
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PRODUCTOS LACTEOS ACIDIFICADAS
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LECHE CONDENSADA
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LECHE EN POLVO
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POSTRES
Año : 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 637.1 L35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 1617 |
Total de reservas: 0
El más precioso de los alimentos, p. 2.
Conocimiento de la leche, p. 8.
¿Cómo se produce la leche?, p. 16.
¿En qué formas se consume la leche?, p. 34.
La leche de consumo, p. 36.
La crema, p. 44.
La mantequilla, p. 46.
Los productos lácteos acidificados, p. 48.
Los quesos, p. 52.
La leche evaporada y la leche condensada azucarada, p. 58
La leche en polvo, p. 62.
Los productos lácteos recombinados, p. 68.
Los postres, p. 70.
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