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Relación entre la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas y el diagnóstico de Litiasis Biliar / por Bartolomé, Andrea Elizabeth Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 128 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Nutricición normal : enfoque práctico / por López, Laura Beatriz Publicación: Buenos Aires : Reysa, 2005 . 127 p. ; 29 x 21 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Almacenamiento de alimentos perecederos en supermercados de la ciudad de Carcarañá / por Bajofer, Ivana Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012 . 57 p. : 29 x 21 cm + Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Tecnologías aplicadas a la trazabilidad de alimentos / por Trop, Tama Judith Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 116 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Nutrición y alimentación humana : situaciones fisiológicas y patológicas / por Mataix Verdú, José Publicación: Barcelona : Oceáno/Ergon, 2005 . 2 V. : , Incluye índice de autores . | Incluye bibliografía. 22 x 36 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1),
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Manipulación de alimentos en servicios de comida / por Massot, Florencia Magalí Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 193 p. : 29 x 21 cm. Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Química culinaria / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . v-xiii, 290 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Química de los alimentos / por Fennema, Owen R. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993 . v-xii, 1095 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Manual de dietoterapía de las enfermedades del adulto / por Espejo Solá, Jaime Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1988 . v-xviii, 546 p. : 26 x 18 cm. Fecha: 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Brock. Biología de los microorganismos / por Madigan, Michael T. Publicación: Madrid : Prentice Hall, 1997 . xiv, 986 p. : 26 x 20 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Ciencias ambientales. Ecología y desarrollo sostenible / por Nebel, Bernard J. Publicación: México : Pearson , | Prentice Hall, 1999 . v-xxii, 698 p. : , Incluye : Bibliografía p. 646 | Glosario p. 663. 27 x 20 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias / por Wright, Jeni Publicación: Buenos Aires : La Isla, 1998 . 351 p. : , Incluye : Glosario p. 336. | Indice de recetas p. 351. 28 x 22 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Comidas sanas para sus hijos / por Straten, Michael Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2001 . 224 p. : 23 x 18 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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