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Nutrición para educadores / por Mataix Verdu, José Publicación: España : Fundacion Universitaria Iberoamericana , 2005 . vii-xxii, 728 p. : 23 x 16 cm. + Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2),
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Los alimentos y su manejo / por Garimaldi, Ubaldo Publicación: Buenos Aires : Macchi, 1968 . 578 p. ; 28 x 20 cm. Fecha: 1968 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Consumo de crucíferas en pacientes que presentan el diagnostico de cáncer / por Franciscutti, Carolina Andrea Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2004 . 81 p. : , Primera egresada de UCU-CRR setiembre de 2004. 29 x 21 cm. Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Tabla de composición química de alimentos / por Mazzei, Maria Emilia Publicación: La Plata (AG) : CENEXA, 1995 . 171 p. : 20 x 30 cm. Fecha: 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza : Acribia , 2007 . 289 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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El análisis como parámetro comparativo entre hortaliza orgánica y tradicional / por Zersz, Aldana Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 53 p, : 29 x 21 cm Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Nutrición y alimentación humana : situaciones fisiológicas y patológicas / por Mataix Verdú, José Publicación: Barcelona : Oceáno/Ergon, 2005 . 2 V. : , Incluye índice de autores . | Incluye bibliografía. 22 x 36 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1),
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Química culinaria / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . v-xiii, 290 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Comidas sanas para sus hijos / por Straten, Michael Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2001 . 224 p. : 23 x 18 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Manual de buenas prácticas agrícolas, y de manejo y empaque, para frutas y hortalizas / por Gómez Riera, Pablo Publicación: Mendoza (Argentina) : INTA, | ISCAMEN, 2001 . 138 p. ; , Incluye : bibliografía. 28 x 19 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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