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		Recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos en locales que elaboran y venden comidas preparadas / Publicación: Buenos Aires: INAL, 2009 . 17 p. : 21 X 20 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Comer sin riesgo 1 y 2 / Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores. Las enfermedades transmitidas por alimentos / por Rey, Ana María Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2011 . 2 V. : , Incluye : bibliografía. \| Glosario. \| Cinco claves para la inocuidad de los alimentos. 21 X 15 cm. Fecha: 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Adecuación nutricional del servicio de copa de leche brindado a niños de edad escolar que concurren a la escuela No 191 Dr. Pedro Rueda, de la localidad de Rueda, Santa Fe / por D Angelo, Maria Soledad Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012 . 128 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Abordaje completo de un problema alimentario en el comedor escolar del hogar maternal Nº 1 / por Seguí, Mariana P. Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2012 . 124 p. : , Tesina Licencaitura en Nutrición 29 X 21 cm. + Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Efectividad de desinfección del hipoclorito de sodio y ácido acético para la reducción de escherichia coli, coliformes y mesófilos aerobios viables presentes en lechuga (lactuca sativa l.) y evaluación de las prácticas de los consumidores para higienizar hortalizas de consumo crudo / por Bacci, Vanesa Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012 . 121 p. ; 29 x 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Consumo de alimentos del kiosco saludable durante el recreo en niños de la escuela primaria Nº 236 de Villa Mugueta en noviembre de 2011 / por Basualdo, María José Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2012 . 96 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / por Forsythe, S. J. Publicación: Zaragoza España) : Acribia , 2002 . 489 p. ; , Indice albafético. 24 x 17 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / por Tablado, Carlos Felipe Publicación: Madrid : Thomson , 2004 . 754 p. : 21 x 14 Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Prácticas de ciencia de los alimentos / por Salfield, J. R. Publicación: Zaragoza : Acribia, 1977 . 154 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Premio nacional UCU 2011 : economía social / Publicación: Concepción del Uruguay : Espacio Editorial Institucional UCU, 2011 . 144 p. ; 23 x 15 cm. Fecha: 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (3), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Me acaban de decir que tengo diabetes ! Guía para jóvenes y adultos con diabetes tipo 1 y en tratamiento intenso. Publicación: España : Servicio Central de Publicación del Gobierno Vasco, 2012 . vi-xv, 123 p. ; 17 x 17 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Hábitos alimentarios y estado nutricional en estudiantes de la facultad de Cs. bioquímicas y farmacéuticas, con edad entre 19 y 21 años, que residen temporalmente en Rosario, provenientes del interior del país / por Amaya, Flavia Soledad Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 126 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutrición y alimentación humana : situaciones fisiológicas y patológicas / por Mataix Verdú, José Publicación: Barcelona : Oceáno/Ergon, 2005 . 2 V. : , Incluye índice de autores . \| Incluye bibliografía. 22 x 36 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutrición y dietética clínica / Publicación: Barcelona : Masson, 2000 . vii-xxiii, 604 p. : , Incluye índice de autores. \| Incluye índice de materias. 29 x 22 cm. Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Prácticas alimentarias y relación con estado nutricional y ciertos factores sociodemográficos en niños de 0 a 24 meses de edad / por Fortunato, Noelia Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014 . 149 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Comidas sanas para sus hijos / por Straten, Michael Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2001 . 224 p. : 23 x 18 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ecología microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos : productos alimenticios / Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1980 . 2 V. : , Incluye : Bibliografía. \| Apéndice. \| Vol. 1 : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. \| Vol. 2 : : productos alimenticios. 24 x 17 cm. Fecha: 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1998 . v-xv, 714 p. : , Incluye : Apéndices. 24 x 16 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía para las buenas prácticas de manufactura y manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control. Publicación: Buenos Aires : División, 1997 . 108 p. ; , Incluye : Bibliografía. 24 x 17 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Curso de higiene para manipuladores de alimentos / por Hazelwood, D. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1994 . 127 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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