Recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos en locales que elaboran y venden comidas preparadas /
Publicado por : INAL, (Buenos Aires:) Detalles físicos: 17 p. : grafs. ; 21 X 20 cm.
Tema(s):
SANIDAD PUBLICA
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CONTROL DE ALIMENTOS
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INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
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SEGURIDAD ALIMENTARIA
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
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PREPARACION Y COCCION DE ALIMENTOS
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SERVICIOS DE DELIVERY
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PREVENCION DE LA CONTAMINACION CRUZADA
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CONTROL DE TEMPERATURAS
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LIMPIEZA Y DESINFECCION
Año : 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Sector Procesos Técnicos | 614.31 A69 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 0240 |
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