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Técnica dietoterápica / Elsa N. Longo, Elizabeth T. Navarro. por

Edición: 2a. ed., 3a reimp.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2004

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 612.394 I L62, ... Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 612.394 I L62.

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Introducción al análisis sensorial de alimentos / Maria Cristina Ciappini Series Cuadernillos UCEL

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, UCEL, 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 543.92 C48.

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Nutrición y dietoterapia de, Krause / editado por L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump. por

Edición: 10a ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : McGraw-Hill Interamericana, 2001

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 612.39 | M 2. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 612.39 | M 2.

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Técnicas del manejo de los alimentos / María Rita Garda por

Garda, María Rita

Series

Edición: 2a ed. 2a reimpresión

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 612.392 | G 4.

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Guías alimentarias para la población Argentina : lineamientos metodológicos y criterios técnicos / Silvia Lema por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Asociacion Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613(07) | L 21. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 613(07) | L 21.

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Recetas para celíacos : (sin gluten) / ACELA ROSARIO. por

ACELA: Asistencia al Celíaco de Argentina

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (Argentina) : ACELA, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 641.5 | A 11.

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Los alimentos y su manejo / Ubaldo Garimaldi por

Garimaldi, Ubaldo

Tipo de material:

Artículo; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Macchi, 1968

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.2.03 G25.

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Hacia una didáctica de la nutrición / Alicia Navarra por

Tipo de material:

Artículo; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 612.39 N28.

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Evaluación de la actuación de los inspectores de Bromatología en dos provincias / Florencia Domina por

Domina, Florencia

Tipo de material:

Artículo; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2009

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatologia y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 614.3 D74.

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Presencia de bromato de potasio en panderÍas de Villa Gobernador Galvez / Flavia Andrea Acosta por

Acosta, Flavia Andrea

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2008

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 664.6 A18.

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Efectos de la capacitación sobre el cumplimiento de normas de higiene de los manipuladores de alimentos de un establecimiento elaborador de comidas / Lucia De Bortoli por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.2 D22.

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Evaluación de la aplicación de un sistema de buenas practicas de manufactura / Natalia Daniela Andrusko por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2006

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 641 A57.

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Efectividad de la capacitación sobre higiene alimentaria en adolescentes de la ciudad de Colon, provincia de Buenos Aires / Maria Alina Defelice por

Defelice, Maria Alina

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2009

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.2 D27.

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La Casa de la Bagna Cauda : emprendimiento comercial / Luciana Soledad Marsili por

Marsili, Luciana Soledad

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 641.568 M26.

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Evaluación de buenas prácticas de manufactura de alimentos en dos comedores comunitarios de Caritas de la ciudad de Rosario / Melina Natalia Martelli por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 641 M26.

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Evaluación de la alimentaria de jugadoras de Hockey sobre césped de la categoría séptima del Hockey Club de la ciudad de Rosario / Silvina Minicucci por

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2009

Nota de disertación: Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 612.395 M61.

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Ingesta de lácteos como fuente de calcio y consumo de gaseosas colas en escolares de 6 a 12 años / Agustina Boscolo por

Tipo de material:

Artículo; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2008

Nota de disertación: Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.22 B75.

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Elección de alimentos que realizan los niños de 6 a 12 años de edad en cantinas escolares, agosto-septiembre, 2009, San Lorenzo / Natalia Giosa por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2009

Nota de disertación: Tesina (LN)--Universidad de Concepción del Uruguay. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Regional RosarioTesina-Licenciatura en Nutrición

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.22 G52.

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Evaluación del estado nutricional según relación peso para la talla y descripción de la alimentación, de los niños/as en edad preescolar que concurren al jardín de Infantes Bilingüe Kinder de la ciudad de Rosario / Reggiardo, Maria Mercedes por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007

Nota de disertación: Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. Facultad de Ciencias Médicas.. Centro Regional Rosario.Para consulta en sala, préstamo a domicilio y publicación en sitio web.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.22 R75.

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Los hábitos alimentarios y el peso en un grupo de edad escolar de 6 a 10 años de la ciudad de San Nicolás en relación con sus niveles de presión arterial / Albanesi, Luciana Paola por

Albanesi, Luciana Paola

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2010

Nota de disertación: Tesina (LN)--Universidad de Concepción del Uruguay. Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Para consulta en sala, préstamo a domicilio y publicación en sitio web.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.12 A34.

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