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		Química de los alimentos / por Fennema, Owen R. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993 . v-xii, 1095 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias / por Wright, Jeni Publicación: Buenos Aires : La Isla, 1998 . 351 p. : , Incluye : Glosario p. 336. \| Indice de recetas p. 351. 28 x 22 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Comidas sanas para sus hijos / por Straten, Michael Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2001 . 224 p. : 23 x 18 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de industrias de los alimentos / por Ranken, M. D. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993 . v-ix, 672 p. : , Incluye : Indice alfabético. 29 x 21 cm Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / por Charley, Helen Publicación: México : Limusa, 1999 . 766 p. : 23 x 15 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica / por Flint, Olga Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . vii-xi, 131 p. : , Incluye : referencias y lecturas complementarias. 24 x 17 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Maíz / Publicación: México : Trillas, \| SEP, 1997 . 56 p. ; 23 x 14 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Relación entre el consumo de bebidas elaboradas con jarabe de maíz de alta fructosa y presencia de sobrepeso y obesidad en niños de entre 6 y 12 años de edad que asisten al colegio Michelangelo Buonarroti de la ciudad de Casilda, provincia de Santa Fe / por Ferrucci, Romina Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2014 . 85 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cocinando soja con cereales y carnes vegetales / por Abiatte, Mabel Publicación: Rosario (AG) : Bertrán, 2003 . 51 p. : 22 x 17 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del consumo de productos alimentarios con jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) y su relación con la circunferencia de cintura (CC) de niños de ambos sexos con edades comprendidas entre 8 a 11 años / por Discaciati, Antonela L. Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2018 . 120 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Consumo de bebidas azucaradas elaboradas con jarabe de maíz de alta fructosa y estado nutricional en adolescentes de la escuela Manuel Leiva / por Fina, Ludmila Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2019 . 133 p. ; Fecha: 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Determinación del consumo de bebidas en relación a la ingesta de agua y aquellas adicionadas con jarabe de maíz de alta fructosa en adolescentes de 10 a 12 años de Sanford, Santa Fe / por Verdecchia Minguez, Antonela Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2020 . 107 p. ; Fecha: 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles: REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)