Consumo de bebidas azucaradas elaboradas con jarabe de maíz de alta fructosa y estado nutricional en adolescentes de la escuela Manuel Leiva /

Tesina (LN)--Universidad de Concepción del Uruguay.

Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.

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La adolescencia es uno de los períodos más interesantes y exigentes del desarrollo
humano. (Mahan, Escott-Stump; 2009; p. 246). Se caracteriza por una etapa de
cambios importantes, tanto en la esfera biológica, psíquica como social. (Torresani;
2006; p. 197).
En la juventud, la nutrición se vuelve crucial para un adecuado crecimiento y
desarrollo, y es por ello que hacer foco en los hábitos alimentarios en esta etapa de la
vida resulta tan interesante.
Durante la misma comienzan a independizarse de sus padres y a elegir y comprar
sus alimentos
(Lorenzo; et al; 2007; p. 152) dando lugar al establecimiento de nuevos hábitos, en su
mayoría poco saludables.
Uno de los hábitos más comunes y que se ha vuelto actualmente preocupante es el
aporte excesivo de energía en los adolescentes, que se centra en las ingestas de
azúcares y grasas añadidos a su dieta. (Mahan, Escott-Stump; 2009; p. 250).

Los hábitos alimentarios que los jóvenes van adoptando se vuelven cruciales para
su adecuado crecimiento y desarrollo, ya que si se crean y fomentan hábitos poco
saludables, como el consumo elevado de bebidas azucaradas, mantenidos en el
tiempo, puede alterarse en ellos el estado nutricional llevándolos a una malnutrición que
en general (si nos referimos a excesos alimentarios), se transcribe en sobrepeso u
obesidad.
El objetivo de esta investigación fue relacionar el estado nutricional con el consumo
de bebidas azucaradas elaboradas con jarabe de maíz de alta fructosa en los/as
adolescentes de la Escuela Nº 202 “Manuel Leiva” de la Cuidad de Casilda, Santa Fe
en los meses de junio y julio de 2019.