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Brock. Biología de los microorganismos / por Madigan, Michael T. Publicación: Madrid : Prentice Hall, 2004 . 1011 p. : 26 x 20 cm. + Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Técnicas del manejo de los alimentos / por Garda, María Rita Publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 2006 . 230 p. : 23 x 16 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Guías alimentarias para la población Argentina: manual de multiplicadores / por Lema, Silvia N. Publicación: Buenos Aires : Asociacion Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2008 . 55 p. : 26 x 22 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (2),
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Presencia de bromato de potasio en panderÍas de Villa Gobernador Galvez / por Acosta, Flavia Andrea Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2008 . 86 p. : 29 x 21 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Introducción a la ingeniería de los alimentos / por Singh, R. Paul Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2009 . v-xviii, 551 p. : 26 x 21 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Tratado básico de enología / por Ough, Cornelius S. Publicación: Zaragoza : Acribia , 1996 . 294 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Almacenamiento de alimentos perecederos en supermercados de la ciudad de Carcarañá / por Bajofer, Ivana Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012 . 57 p. : 29 x 21 cm + Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Brock. Biología de los microorganismos / por Madigan, Michael T. Publicación: Madrid : Prentice Hall, 1997 . xiv, 986 p. : 26 x 20 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Introducción a la ingeniería de los alimentos / por Singh, R. Paul Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1998 . xv-xix, 544 p. : , Incluye : Símbolos. | Bibliografía. | Indice alfabético. 24 x 17 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Microbiología de los alimentos / por Frazier, W. C. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993 . vii-xvi, 681 ; 24 x 17 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Microbiología de los alimentos / por Frazier, W. C. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993 . v-xiv, 681 p. ; 21 x 29 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (2), Sector Procesos Técnicos (2), Sector Procesos Técnicos (2),
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El derecho del mar y sus problemas actuales / por Illanes Fernández, Javier Publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 1974 . v-viii, 198 p. ; , Incluye : referencia bibliográfica p. 197. 22 x 14 cm. Fecha: 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (1),
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