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Microbiología de los alimentos / por Frazier, W. C. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993 . vii-xvi, 681 ; 24 x 17 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / por Pearson, Daphne Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1998 . 331 p. : 21 x 13 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Microbiología de los alimentos / por Frazier, W. C. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993 . v-xiv, 681 p. ; 21 x 29 cm. Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (2), Sector Procesos Técnicos (2), Sector Procesos Técnicos (2),
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Código Alimentario Argentino : actualizaciones, disposiciones especiales. Bromatología y producción alimentaria / Capítulos 10 al 14 / por De La Canal Publicación: Buenos Aires : De La Canal & Asociados, 1971 . [67 p.] : 29 x 21 cm. Fecha: 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Análisis moderno de los alimentos / por Hart, F. Leslie Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1982 . vii-xiii, 619 p. : 21 x 33 cm. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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HPLC for food analysis / por Gratzfeld-Hüsgen, Angelika Publicación: [s. l.] : [s. n.] , 1900 . 132 p. : 21 x 33 cm. Fecha: 1900 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Manual de bioquímica de los alimentos / por Alais, C. Publicación: Barcelona : Masson, 1990 . 2202 P. : 21 x 29 cm. Fecha: 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2),
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Volumen 2 / por Cheftel, Jean-Claude Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1983 . 404 p. , V. 2 ; 21 x 33 cm. Fecha: 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2),
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Reducción del valor energético en alimentos light / por Monteporzi, Marina Soledad Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014 . 132 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
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Alergias alimentarias asociadas a dermatitis en niños / por Nobrega Lazzari, Sofía Beatriz Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014 . 148 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
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Ingesta de fibra alimentaria en mujeres que concurren al concurren al instituto pilates fusión de la ciudad de Rosario / por De Paul, Marcelo Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014 . 63 p. : 29 x 21 cm.+ Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
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Cocinando soja con cereales y carnes vegetales / por Abiatte, Mabel Publicación: Rosario (AG) : Bertrán, 2003 . 51 p. : 22 x 17 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Calidad del desayuno en estudiantes adolescentes en escuelas de enseñanza media del colegio Parque de España de la ciudad de Rosario / por Bertonatti, Matias Publicación: Rosario (AG) : s.n., 2015 . 55 p. : 29 x 21 cm + Fecha: 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
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Diagnóstico operativo en comedores escolares de la ciudad de San Jorge / por Fissore, Cintia del Pilar Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015 . 57 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
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