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Manual de producción de espárragos / Juan Carlos Torchelli [el al.]. por
Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : INTA, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 635.31(035) | A 3.
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Desarrollo de un producto funcional : yogurt con Barbadensis Miller / Carolina Kegalj. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AR) : s. n., 2016
Nota de disertación: Tesina (LB). Universidad de Concepción del Uruguay.Facultad de Ciencias Agrarias.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 613.29 K35, ...
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Elaboración de harinas y aceite en planta de rendering / Pablo Herrera. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 636.087.2 H44, ...
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Elaboración de galletitas con alto contenido de fibras sensorialmente aceptable / Melisa Vázquez. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 664.68 V34, ...
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Desarrollo de un producto de calidad para helados artesanal / Pinna, Rocío. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 663.67 P59, ...
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Investigación de la efectividad del lavado de mano por el método de bioluminiscencia / Luis Gabriel Costa por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2020
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.Para consulta en formato digital PDF y publicación en sitio web.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1).
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Formulación y análisis integral de una bebida vegetal a base de semillas de quínoa / Nadia Rodríguez por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) s.n. 2024
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613 R696.
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Producción de queso con quimosina de cartamo / Federico R. Chiappero por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (Argentina) : s.n., 2025
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613 | C 34.
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Elaboración de un preparado vegetal bebible a base de avena sativa fermentada con kefir / Brenda Lavedra. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (Argentina) : s.n., 2025
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613 | L 5.
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Malcomidos : cómo la industria alimentaria nos está matando / María Soledad Barruti. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Argentina : Siglo XXI, c2025
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 612.39 | B 4. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 612.39 | B 4.
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Detección de Listeria Monocytogenes en embutidos secos comercializados en Rosario / Gabriela Laura Vivas por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (Argentina) : s.n., 2025
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613 | V 41.
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Elaboración de salame embutido seco, tipo colorado a base de carne de cerdo / Nerea Olmedo. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (Argentina) : s.n., 2025
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613 | O 49.
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