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Fundamentos de nutrición normal / por López, Laura Beatríz Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2005 . 429 p. : 22 x 14 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (2),
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Futbolista sudamericano de élite : morfología, análisis del juego y performance / por Rienzi, Edgardo Publicación: Uruguay : Biosystem Servicio Educativo, 1995 . 115 p. : , Resultados de las investigaciones en composicion corporal, analisis del movimiento y analisis tactico, en la Copa America 1995 (Uruguay). 21 x 15 cm. Fecha: 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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La cocina de la escritura / por Cassany, Daniel Publicación: Barcelona : Anagrama, 2007 . 255 p. : 22 x 13 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (1),
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Exercise physiology : human bioenergetics and its applications / por Brooks, George A. Publicación: California : Mayfield Publishing Company, 1995 . 750 p. : 28 x 21 cm. Fecha: 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Nutrición en petriátria / por Bueno, Miguel Publicación: Madrid : Ergon , 1999 . 441 p. : 29 x 21 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Guía de elaboracion de helados / por Di Bartolo, Eduardo Publicación: Buenos Aires : Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentos, 2005 . 58 p.: 30 x 21 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Botánica : morfología de las plantas superiores / por Valla, Juan J. Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2009 . 332 p. : 22 x 15 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / por De Girolami, Daniel H. Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2003 . 483 p. : 22 x 15 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (3), Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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Alimentación saludable : guía práctica para su realización / por Suarez, Marta María Publicación: Buenos Aires : AKADIA, 2006 . 120 p.: 29 x 21 cm Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Tratado básico de enología / por Ough, Cornelius S. Publicación: Zaragoza : Acribia , 1996 . 294 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza : Acribia , 2007 . 289 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Alimentación saludable. Guía práctica para su realización / por Suárez, Marta María Publicación: Buenos Aires : UBA , 2005 . 32 p. : 29 x 19 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Nutrición y alimentación humana : situaciones fisiológicas y patológicas / por Mataix Verdú, José Publicación: Barcelona : Oceáno/Ergon, 2005 . 2 V. : , Incluye índice de autores . | Incluye bibliografía. 22 x 36 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1),
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Tablas de composición para platos cocinados / por Bello Gutiérrez, José Publicación: Madrid : Diaz de Santos, 1998 . 112 p. : , Incluye : Bibliografía. 21 x 15 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Manual de bioquímica de los alimentos / por Alais, C. Publicación: Barcelona : Masson, 1990 . 2202 P. : 21 x 29 cm. Fecha: 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2),
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Tablas de composición para platos cocinados / por Bello Gutiérrez, José Publicación: Pamplona (España) : Díaz de Santos, 1998 . 112 p. : 21 x 29 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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