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		Química orgánica / por Morrison, Robert Thornton Publicación: México : Pearson Educación, 1990 . 1474 p. : 25 x 18 cm. Fecha: 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (2), Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química: la ciencia básica / por Reboiras, Miguel Angel Domínguez Publicación: Madrid : Thomson, 2006 . 1231 p. : 21 x 26 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tabla de composición química de alimentos / por Mazzei, Maria Emilia Publicación: La Plata (AG) : CENEXA, 1995 . 171 p. : 20 x 30 cm. Fecha: 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Principios de análisis instrumental / por Skoog, Douglas A. Publicación: Madrid : McGraw-Hill , 2003 . 1027 ; 22 x 17 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Prácticas de ciencia de los alimentos / por Salfield, J. R. Publicación: Zaragoza : Acribia, 1977 . 154 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de química analítica / por Skoog, Douglas A. Publicación: Barcelona : Reverté , 1997 . 402-732 p. : 21 x 16 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / por Anzaldua-Morales, Antonio Publicación: Zaragoza (España) : Acribia , 1994 . vii-xv, 198 p. : , Incluye : Apéndice. \| Indice albabético. 21 x 14 cm. Fecha: 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (3), Sector Procesos Técnicos (3), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química analítica cualitativa / por Vogel, Arthur I. Publicación: Buenos Aires : Kapelusz, 1969 . 634 p. : , Incluye : Semimicroanálisis cualitativa. \| Tablas de logaritmos p. 609. \| Tablas de antilogaritmos p. 611. \| Indice de materias p. 615. \| Indice de figuras p. 629. 21 x 30 cm. Fecha: 1969 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El manejo de productos químicos en el laboratorio / por Bestratén Belloví, Manuel Publicación: Barcelona : Centro de Investigación y Asistencia Técnica, \| CIAT, 1983 . 55 p. ; , Incluye : bibliografía 21 x 33 cm. Fecha: 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis moderno de los alimentos / por Hart, F. Leslie Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1982 . vii-xiii, 619 p. : 21 x 33 cm. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis químico cuantitativo / Publicación: Buenos Aires : Nigar, 1979 . 1231 p. : 21 x 29 cm. Fecha: 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (2), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)