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Vida útil en aceite refinado de soja / Luis Eduardo Artola [directora] Laura B. Laboret. por
Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 665.335.2 A78.
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Almacenamiento de alimentos perecederos en supermercados de la ciudad de Carcarañá / Ivana Bajofer. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 631.563 B16.
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El análisis sumario como parámetro comparativo entre hortaliza orgánica y tradicional / Aldana Zersz. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 635.1/.8 Z74.
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Tecnologías aplicadas a la trazabilidad de alimentos / Tamara Judith Trop. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 664 T82.
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Manipulación de alimentos en servicios de comida / Florencia Magalí, Massot. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 614.31 M27.
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Marinado de carne aviar trozado y deshuesado / Natacha Marlene Jacob Minguillón. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 637.54 J12, ...
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Desarrollo de bocaditos de pollo sabor jamón / Leandro Germi. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción AlimentariaFacultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 637.54 G39 , ...
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Protocolo de calidad para leche en polvo : desarrollo e implementación / Elizabeth Denis Prieri. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AR) : s. n., 2015
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 637.143 P86.
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Diagnóstico operativo en comedores escolares de la ciudad de San Jorge / Cintia del Pilar Fissore. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 613.2 F57, ...
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Desarrollo de un producto funcional : yogurt con Barbadensis Miller / Carolina Kegalj. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AR) : s. n., 2016
Nota de disertación: Tesina (LB). Universidad de Concepción del Uruguay.Facultad de Ciencias Agrarias.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 613.29 K35, ...
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Implementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de chacinados / Emilio Ansaloni. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 614.31:637.52 A58, ...
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Elaboración de harinas y aceite en planta de rendering / Pablo Herrera. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 636.087.2 H44, ...
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Elaboración de galletitas con alto contenido de fibras sensorialmente aceptable / Melisa Vázquez. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016
Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 664.68 V34, ...
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