Realización de chorizo con carne de ave /

Autores adicionales: Ebner, Guillermo -- Director de tesina

Publicado por : s. n., (Rosario (AG) :) Detalles físicos: i-xvi, 149 p. : il. ; 29 x 21 cm. +

Año : 2017

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Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.

Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Para consulta en sala, préstamo a domicilio y publicación en sitio web.

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