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Nutrición para educadores / por Mataix Verdu, José Publicación: España : Fundacion Universitaria Iberoamericana , 2005 . vii-xxii, 728 p. : 23 x 16 cm. + Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2),
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Guías alimentarias para la población Argentina: manual de multiplicadores / por Lema, Silvia N. Publicación: Buenos Aires : Asociacion Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2008 . 55 p. : 26 x 22 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (2),
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Análisis del agua / por Merck, E. Publicación: Alemania : Merck , 1974 . 226 p. : 21 x 15 cm. Fecha: 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza : Acribia , 2007 . 289 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Química culinaria / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . v-xiii, 290 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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El complejo oleaginoso : su papel en la reprimarización de la economía / por Lattuada, Mario Publicación: Rosario (Argentina) : Arca, 1999 . 153 p. : 24 x 16 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2),
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Análisis moderno de los alimentos / por Hart, F. Leslie Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1982 . vii-xiii, 619 p. : 21 x 33 cm. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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