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		Lácteos. Publicación: Buenos Aires : s.n., 2005 . [52 p.] 29 x 21 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de industrias de los alimentos / por Ranken, M. D. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993 . v-ix, 672 p. : , Incluye : Indice alfabético. 29 x 21 cm Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la higiene de los alimentos / por Sineli, Hans Jürgen Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1981 . 167 p. : , Incluye : Bibliografía. \| Indice alfabético. 24 x 17 cm. Fecha: 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Industria de la carne : salazones y chacinería / por Amo Visier, Antonio Publicación: Barcelona : Aedos, 1986 . 304 p. : 21 x 17 cm. Fecha: 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Horticultura actual de familiar a empresarial / por Ferrán Lamich, José Publicación: Barcelona : Aedos, 1975 . 268 p. : , Incluye : Bibliografia. \| Indice de figuras. 20 x 14 cm. Fecha: 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Valores normativos de la tecnología cárnica / por Wirth, F. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1981 . 127 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Código Alimentario Argentino : actualizaciones, disposiciones especiales. Bromatología y producción alimentaria / Capítulos 10 al 14 / por De La Canal Publicación: Buenos Aires : De La Canal & Asociados, 1971 . [67 p.] : 29 x 21 cm. Fecha: 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Volumen 2 / por Cheftel, Jean-Claude Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1983 . 404 p. , V. 2 ; 21 x 33 cm. Fecha: 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)