Normas consolidadas de AIB para la seguridad de los alimentos /
Publicado por : American Institute of Baking, (Buenos Aires :) Detalles físicos: 50 p. : gráfs. ; 29 x 19 cm. ISBN:1880877368.
Tema(s):
SANIDAD PUBLICA
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CONTROL DE ALIMENTOS
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SEGURIDAD ALIMENTARIA
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NORMAS AIB
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CONGELACION
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CONTROL DE PLAGAS
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PRACTICAS DE LIMPIEZA
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APLICACION DE PESTICIDAS
Año : 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Sector Procesos Técnicos | 614.31(083.74) N82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | C018 |
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Uso de las normas para la autoinspección .
Tipos de autoinspección.
Registro de inspección de residuos del cernidor de harina a granel.
Registro de inspección diarias de residuos del colador de ingredientes líquidos.
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