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Principios de análisis instrumental / por Skoog, Douglas A. Publicación: Madrid : McGraw-Hill , 2003 . 1027 ; 22 x 17 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Prácticas de ciencia de los alimentos / por Salfield, J. R. Publicación: Zaragoza : Acribia, 1977 . 154 p. : 21 x 14 cm. Fecha: 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Fundamentos de química analítica / por Skoog, Douglas A. Publicación: Barcelona : Reverté , 1997 . 402-732 p. : 21 x 16 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / por Anzaldua-Morales, Antonio Publicación: Zaragoza (España) : Acribia , 1994 . vii-xv, 198 p. : , Incluye : Apéndice. | Indice albabético. 21 x 14 cm. Fecha: 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (3), Sector Procesos Técnicos (3), Sector Procesos Técnicos (1),
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Química analítica cualitativa / por Vogel, Arthur I. Publicación: Buenos Aires : Kapelusz, 1969 . 634 p. : , Incluye : Semimicroanálisis cualitativa. | Tablas de logaritmos p. 609. | Tablas de antilogaritmos p. 611. | Indice de materias p. 615. | Indice de figuras p. 629. 21 x 30 cm. Fecha: 1969 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Análisis moderno de los alimentos / por Hart, F. Leslie Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1982 . vii-xiii, 619 p. : 21 x 33 cm. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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