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		HACCP : enfoque práctico / por Mortimore, Sara Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . vii-xvi, 291 p. : , Incluye : Apéndice. \| Casos prácticos. \| Referencias y lecturas complementarias. \| Ejemplos prácticos de control de peligros. \| Abreviaturas y definiciones. 30 x 21 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (5), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elementos de bromatologia descriptiva / Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999 . 643 p. : 30 x 21 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología de la cerveza y de la malta / por Hough, J. S. Publicación: Zaragoza : Acribia , 1990 . 194 p. : 21 x 18 cm. Fecha: 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Código Alimentario Argentino : actualizaciones, disposiciones especiales. Bromatología y producción alimentaria / Capítulos 10 al 14 / por De La Canal Publicación: Buenos Aires : De La Canal & Asociados, 1971 . [67 p.] : 29 x 21 cm. Fecha: 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Promoción y propaganda. Tercer año : técnico superior en diseño y producción de indumentaria / Publicación: Rosario-Santa Fe (Argentina) : IESERH, 2009 . 76 p. : , Carrera : Técnico Superior en Diseño y Producción de Indumentaria. \| Asignatura : Promoción y Propaganda. \| Curso : 3°. \| Modalidad : Anual. \| Docente : Mario Bonino. 29 x 21 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño y producción de indumentaria. Comunicación y crítica : Part. Aut N° 4070-IESERH / Publicación: Rosario-Santa Fe (Argentina) : IESERH, 2009 . 202 p. : , Carrera : Diseño y producción de indumentaria. \| Asignatura : Comunicación y crítica. \| Año : 2009. \| Docente :Román Vitali 29 x 21 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Producto y comercialización. Segundo año : técnico superior en diseño y producción de indumentaria / Publicación: Rosario-Santa Fe (Argentina) : IESERH, 2009 . 307 p. ; , Carrera : técnico superior en diseño y producción de indumentaria. \| Asignatura : producto y comercialización. \| Curso : 2°. \| Año : 2009. \| Docente : Mario Bonino. 29 x 21 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)