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		El consumidor frente a los alimentos / Publicación: Buenos Aires : Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, 2009 . 39 p. : 29 X 20 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos en locales que elaboran y venden comidas preparadas / Publicación: Buenos Aires: INAL, 2009 . 17 p. : 21 X 20 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Inocuidad alimentaria en supermercados y autoservicios Chinos de la ciudad de Rosario / por Sultano, Mariela Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2011 . 153 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Normas consolidadas de AIB para la seguridad de los alimentos / Publicación: Buenos Aires : American Institute of Baking, 2001 . 50 p. : 29 x 19 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía para las buenas prácticas de manufactura y manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control. Publicación: Buenos Aires : División, 1997 . 108 p. ; , Incluye : Bibliografía. 24 x 17 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Control de alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria / por Andrada, Carlos A. Publicación: Buenos Aires : La Colmena, 1998 . 119 p. : , Incluye : Bibliografía. \| Notas. \| Anexos. 23 x 16 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Curso de higiene para manipuladores de alimentos / por Hazelwood, D. Publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1994 . 127 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Implementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de chacinados / por Ansaloni, Emilio Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015 . 213 p. 29 x 21 cm. + Fecha: 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Norma Argentina IRAM-ISO 22000 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria Publicación: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación 2007 . 41 p. : 28 x 20 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de buenas prácticas de manufactura / Publicación: Santa Fe (AG) : Ministerio de Desarrollo Social, 2019 . 45 p. : , Incluye : referencia bibliográfica p. 45. 30 x 21 cm. Fecha: 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)