Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /
Publicado por : El Ateneo , (Buenos Aires :) Detalles físicos: 288 p. ; 21 x 14 cm. ISBN:9500203790.
Tema(s):
MICROBIOLOGIA
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BROMATOLOGIA
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ALIMENTOS
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ADITIVOS
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PASTELERIA
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PAN Y PRODUCTOS DE PANADERIA
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CEREALES
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ACEITE VEGETALES
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ALIMENTOS GRASOS
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PESCADO
|
CARNE DE AVES
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CARNES
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QUESOS
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LECHE
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VALOR NUTRITIVO
Año : 2000
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 663 S18 3a. ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | C004 |
Total de reservas: 0
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