Caracteres organolépticos valorados por el consumidor en la selección de carne bovina de carnecerías céntricas de Capitán Bermúdez, Santa Fe /
Autores adicionales:
Martino, Ana Clara
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Directora de tesina
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Fiorentini, Victoria
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Co directora de tesina
Publicado por :
s. n.,
(Rosario (AG) :)
Detalles físicos: 103 p. : gráfs. ; 29 x 21 cm. +
Tema(s):
NUTRICION
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CARNE VACUNA
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CLASIFICACION DE LAS CARNES
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TESINA LN
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CAJA 19
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DIGITAL EN DRIVE
Año : 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesinas
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UCU Biblioteca Rosario Cajas Tesinas | 637.5 B44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Disponible | DIGITAL EN DRIVE | 1746 |
Total de reservas: 0
Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.
Autorizada para consulta en sala, préstamo a domicilio.
Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.
20.
Licenciado en Nutrición
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