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Presencia de ácidos grasos trans en premezclas utilizadas en la elaboración de panes sin rotular / Melisa Evelin Gaia

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Idioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2007.Descripción: 49 p.: grafs.; 29 x 21 cm. Sin CD. Sin AutorizaciónTema(s):

Nota de disertación: Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Regional Rosario.

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Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.

Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Regional Rosario.

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