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Gaia, Melisa Evelin

Presencia de ácidos grasos trans en premezclas utilizadas en la elaboración de panes sin rotular / Melisa Evelin Gaia - Rosario (AG) : s.n., 2007. - 49 p.: grafs.; 29 x 21 cm. Sin CD. Sin Autorización

Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Regional Rosario.

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Source: 0492 D. Autora General Ej.1 Impreso

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FISIOLOGIA
NUTRICION

Subjects--Index Terms: GRASAS TRANS ACIDOS GRASAS TRANS ORIGEN DE LOS ACIDOS GRASOS TRANS ELABORACION DE PANES TESINA LN CAJA 9

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