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Efectos de la capacitación sobre el cumplimiento de normas de higiene de los manipuladores de alimentos de un establecimiento elaborador de comidas / Lucia De Bortoli por

De Bortoli, Lucia
Siste, Analia

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 613.2 D22.

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Evaluación de la aplicación de un sistema de buenas practicas de manufactura / Natalia Daniela Andrusko por

Andrusko, Natalia Daniela
Baldonedo, Maria Celeste

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2006

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 641 A57.

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Diagnóstico de situación de la implementación de buenas practicas pecuarias en diferentes tambos de la provincia de Santa Fe / Chisari Carla Loreta por

Loreta, Chisari Carla
Fregosi, Melina Paola

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 637.1 L84.

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Evaluación de buenas prácticas de manufactura de alimentos en dos comedores comunitarios de Caritas de la ciudad de Rosario / Melina Natalia Martelli por

Martelli, Melina Natalia
Nobo, Maria Florencia
Ortubia, Sara Inés [Directora de tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 641 M26.

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Recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos en carnicerías / Control de la contaminación con Escherichia coli productos de toxina Shiga (STEC) / Argentina. Ministerio de Salud. por

Argentina. Ministerio de Salud

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Ministerio de Salud, [19--]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 637.5 A69.

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Almacenamiento de alimentos perecederos en supermercados de la ciudad de Carcarañá / Ivana Bajofer. por

Bajofer, Ivana
Casse, Juliana [Directora de tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 631.563 B16.

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Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken ; [traducción por] Pedro Ducar Maluenda [y otros]. por

Ranken, M. D
Ducar Maluenda, Pedro [tr.]
Cano Muñoz, Germán [tr.]
Calvo, Rebollar, Miguel [tr.]

Edición: 2a. ed. 22th ed. en idioma inglés

Tipo de material:

Texto; Formato: electrónico ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 664(035) R22 2a. ed..

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Cucurbitáceas / [basado en el trabajo de] David B. Parsons ; José R. Mondoñedo [y otros]. por

Parsons, David B
Mondoñedo, José R [col.]
Kirchner Salinas, F. R [col.]
Medina Figueroa, J [col.]

Series Manuales para educación agropecuaria | Producción vegetal ; 18

Edición: 2a. ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Trillas, SEP, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 582.98(035) C92 2a. ed..

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Manual / María Lucila Angeleri [y otros]. por

Angeleri, María Lucila
Chiessa
Muñoz, María Eugenia
Zanabria Mendoza, María Emilia

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s.n. , 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 635.4 M22.

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10.

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Diagnóstico operativo en comedores escolares de la ciudad de San Jorge / Cintia del Pilar Fissore. por

Fissore, Cintia del Pilar
Arduino, Pablo Omar [Director de tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 613.2 F57, ...

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