La leche y sus derivados /
La leche y sus derivados /
- Suiza : Nestlé , 1999.
- 79 p. ; il. ; 21 x 17 cm.
El más precioso de los alimentos, p. 2. Conocimiento de la leche, p. 8. ¿Cómo se produce la leche?, p. 16. ¿En qué formas se consume la leche?, p. 34. La leche de consumo, p. 36. La crema, p. 44. La mantequilla, p. 46. Los productos lácteos acidificados, p. 48. Los quesos, p. 52. La leche evaporada y la leche condensada azucarada, p. 58 La leche en polvo, p. 62. Los productos lácteos recombinados, p. 68. Los postres, p. 70.
1617 D. Juliana Casse General Ej.1
PRODUCTOS LACTEOS
LECHE DE CONSUMO
LECHES EN CONSERVA CREMA MANTECA QUESOS PRODUCTOS LACTEOS ACIDIFICADAS LECHE CONDENSADA LECHE EN POLVO POSTRES
637.1
El más precioso de los alimentos, p. 2. Conocimiento de la leche, p. 8. ¿Cómo se produce la leche?, p. 16. ¿En qué formas se consume la leche?, p. 34. La leche de consumo, p. 36. La crema, p. 44. La mantequilla, p. 46. Los productos lácteos acidificados, p. 48. Los quesos, p. 52. La leche evaporada y la leche condensada azucarada, p. 58 La leche en polvo, p. 62. Los productos lácteos recombinados, p. 68. Los postres, p. 70.
1617 D. Juliana Casse General Ej.1
PRODUCTOS LACTEOS
LECHE DE CONSUMO
LECHES EN CONSERVA CREMA MANTECA QUESOS PRODUCTOS LACTEOS ACIDIFICADAS LECHE CONDENSADA LECHE EN POLVO POSTRES
637.1