Inocuidad alimentaria en supermercados y autoservicios Chinos de la ciudad de Rosario /

Autores adicionales: Cappiello, Romina -- Directora de tesina

Publicado por : s. n., (Rosario (AG) :) Detalles físicos: 153 p. : gráfs. ; 29 x 21 cm. +

Año : 2011

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Previo	614.31 M27 Manipulación de alimentos en servicios de comida /	614.31 P57 Impacto de la resistencia a los antimicrobianos en la cadena alimentaria y sus consecuencias en la salud pública /	614.31 S21 Análisis de la implementación de las buenas prácticas de manufactura, en los centros de acción familiar de la ciudad de Rosario /	614.31 S91 Inocuidad alimentaria en supermercados y autoservicios Chinos de la ciudad de Rosario /	614.31 V15 Capacitación sobre manipulación de alimentos en la localidad de Uranga /	614.31:636.4 T19 Determinación de la implementación de buenas prácticas en la producción primaria de cerdos en criaderos de Arias, para minimizar el riesgo de Trichinella spiralis /	614.31:637.52 A58 Implementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de chacinados /	Siguiente

Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.

Autorizada para consulta en sala, préstamo a domicilio.

Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.

Para consulta en sala, préstamo a domicilio y publicación en sitio web.

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