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Fundamentos de nutrición normal / Laura Beatriz López, Marta María Suárez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Argentina : El Ateneo, 2021.Edición: 3a edDescripción: 520 p. ; il. , 23 cmISBN: - 978-950-02-1146-8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 612.39 | L 62 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Sala | 7511 | |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 612.39 | L 62 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 7512 |
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| 612.39 | L 62 Fundamentos de nutrición normal / | 612.39 | L 62 Fundamentos de nutrición normal / | 612.39 | L 62 Fundamentos de nutrición normal / | 612.39 | L 62 Fundamentos de nutrición normal / | 612.39 | M 2 Nutrición y dietoterapia de, Krause / | 612.39 | M 2 Nutrición y dietoterapia de, Krause / | 612.39 | M 64 Alimentos : introducción, técnica y seguridad / |
Incluye bibliografía.
Contiene: Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Macrominerales. Oligoelementos con recomendaciones de ingesta establecidas. Otros oligoelementos. Agua. Alimentación para la actividad físico-deportiva. Nutrición durante la gestación y la lactancia. Nutrición en el adulto mayor.
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