Conocimientos actuales sobre nutrición /
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 612.39 C74 8a ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 0016 | ||
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 612.39 C74 8a ed. T.I (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 0188 | ||
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 612.39 C74 8a ed. T.II (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 0187 |
Fisiología de los mecanismos energéticos p. 3-34.
Macronutrientes p. 47-125.
Vitaminas liposolubles p. 139-178.
Vitaminas hidrosolubles p. 191-284.
Minerales y oligoelementos p. 297-420.
Nutrición y ciclo vital p. 441-480.
Fisiología y fisiopatología p. 491-564.
Nutrición y enfermedades crónicas p. 579-625.
Alimentos, nutrición y fisiopatología p. 645-708.
Temas nuevos en desarrollo p. 779-817.
La nutrición es una ciencia en permanente cambio.
Desde que iniciamos nuestra capacitación y entrenamiento en nutrición.
Conocimientos actuales sobre nutrición ha sido un favorito, una referencia rápida, un permanente compañero en la biblioteca del profesional; el libro al cual solemos dirigirnos primero cuando surgen inquietudes y una obra muy apreciada por sus capítulos actualizados, sucintos y autorizados, escritos por distinguidos expertos. En nuestra experiencia, cada nueva edición constituye una prueba tangible del espectro cada vez más abarcador y de los retos en el campo de la nutrición, con un número creciente de capítulos, que incluyen en las últimas perspectivas surgidas de nuevas disciplinas y de la investigación actual.
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