Tratado de nutrición. Tomo IV /
Gil Hernández, Ángel. dir.
Tratado de nutrición. Tomo IV / Ángel Gil Hernández ; Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras. - 3a ed. - Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017. - 724 p. : il. ; 29 cm.
Incluye bibliografía.
Contiene: Nutrición humana en el estado de salud. Historia de nutrición. Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales. Guías alimentarias y de estilo de vida saludables. Índices de calidad de la dieta. Balance energético. Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal. Evaluación del estado nutricional: valoración dietética. Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos. Evaluación de la actividad física y la condición física. Hidratación en el estado de salud. Nutrición durante la gestación y la lactancia. Nutrición e inmunidad en el estado de salud. Crecimiento y desarrollo del niño. Nutrición del recién nacido de bajo peso. Nutrición del lactante. Nutrición del niño de 1-3 años. Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar. Importancia de la nutrición en los primeros 1000 días de vida. Nutrición en la adolescencia. Nutrición del adulto. Nutrición del adulto mayor. Nutrición en la actividad física y deportiva. Nutrición comunitaria. Nutrición y salud pública. Epidemiología nutricional. Nutrición basada en la evidencia. Estrategias nutricionales de intervención en salud pública. Educación nutricional. Dietética: diseño y planificación de dietas. Nutrición y gastronomía. Errores, mitos y realidades en alimentación. Documentación científica en nutrición. Tecnologías de la información y la comunicación en alimentación y nutrición. El proceso de la comunicación en alimentación y salud.
978-84-9110-193-2
ALIMENTOS Y NUTRICION
MALNUTRICION
BIOETICA
EDUCACION NUTRICIONAL
DIETA TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y COMUNICACION
612.39
Tratado de nutrición. Tomo IV / Ángel Gil Hernández ; Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras. - 3a ed. - Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017. - 724 p. : il. ; 29 cm.
Incluye bibliografía.
Contiene: Nutrición humana en el estado de salud. Historia de nutrición. Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales. Guías alimentarias y de estilo de vida saludables. Índices de calidad de la dieta. Balance energético. Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal. Evaluación del estado nutricional: valoración dietética. Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos. Evaluación de la actividad física y la condición física. Hidratación en el estado de salud. Nutrición durante la gestación y la lactancia. Nutrición e inmunidad en el estado de salud. Crecimiento y desarrollo del niño. Nutrición del recién nacido de bajo peso. Nutrición del lactante. Nutrición del niño de 1-3 años. Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar. Importancia de la nutrición en los primeros 1000 días de vida. Nutrición en la adolescencia. Nutrición del adulto. Nutrición del adulto mayor. Nutrición en la actividad física y deportiva. Nutrición comunitaria. Nutrición y salud pública. Epidemiología nutricional. Nutrición basada en la evidencia. Estrategias nutricionales de intervención en salud pública. Educación nutricional. Dietética: diseño y planificación de dietas. Nutrición y gastronomía. Errores, mitos y realidades en alimentación. Documentación científica en nutrición. Tecnologías de la información y la comunicación en alimentación y nutrición. El proceso de la comunicación en alimentación y salud.
978-84-9110-193-2
ALIMENTOS Y NUTRICION
MALNUTRICION
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EDUCACION NUTRICIONAL
DIETA TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y COMUNICACION
612.39