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		Elementos de bromatologia descriptiva / Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999 . 643 p. : 30 x 21 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Merceología : productos orgánicos. Segundo curso / por Giménez, Pedro R. Publicación: Buenos Aires : Ciordia, 1981 . 323 p. : , Incluye : Indice de trabajos prácticos. 20 x 14 cm. Fecha: 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de productos agrícolas / Publicación: México : Trillas, \| SEP, 1998 . 108 p. : 23 x 15 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Grandes historias de la cocina argentina / por Balmaceda, Daniel Publicación: Buenos Aires : Sudamericana, 2021 . 377 p. ; 23 x 15 cm. Fecha: 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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