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Evaluación de la aplicación de un sistema de buenas practicas de manufactura / por Andrusko, Natalia Daniela Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2006 . 75 p.: 29 x 21 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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La Casa de la Bagna Cauda : emprendimiento comercial / por Marsili, Luciana Soledad Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2006 . 47 p. : , Trabajo de Administración prof. José García 29 x 21 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),
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Evaluación de buenas prácticas de manufactura de alimentos en dos comedores comunitarios de Caritas de la ciudad de Rosario / por Martelli, Melina Natalia Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007 . 179 p. ; 29 x 21 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Administración general de servicios de alimentos / por Anria, Florencia Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2008 . 56 p. : , Trabajo de Administración prof. José Raúl García 29 x 21 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Química culinaria / por Coenders, A. Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . v-xiii, 290 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1),
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