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Control total de la calidad / por Feigenbaum, Armand V. Publicación: Mexico : Continental, 1997 . vii-xxxiii, 922 p. : 22 x 14 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Alimentos en servicio : producción, calidad y nutrición / por Medin, Silvina Publicación: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : HYGEA, | Jorgelina Taveira, 2016 . 179 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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