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Sanz López, Ester
Burgos González, Jus...
Coenders, A.
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Estantería de Carreras
Sector Procesos Técnicos
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CIENCIAS NATURALES
TECNOLOGIA DE LOS AL...
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Química culinaria /
por
Coenders, A.
Publicación:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . v-xiii, 290 p. : 24 x 17 cm.
Fecha:
1996
Disponibilidad:
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Estantería de Carreras
(1),
Sector Procesos Técnicos
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Ecología microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos : productos alimenticios /
Publicación:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1980 . 2 V. : , Incluye : Bibliografía. | Apéndice. | Vol. 1 : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. | Vol. 2 : : productos alimenticios. 24 x 17 cm.
Fecha:
1980
Disponibilidad:
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Estantería de Carreras
(1),
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