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		Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / por Fellows, Peter Publicación: Zaragoza (SP): Acribia, 1994 . v-xxi, 549 p. : , Incluye : Lista de símbolos. \| Bibliografía. \| Apéndices. \| Ejemplos de procesado. 21 x 16 cm. Fecha: 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Zinsser microbiología / por Joklik, Wolfgang K. Publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana, 1983 . 1413 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Taller de frutas y hortalizas / Publicación: México : Trillas, \| SEP, 1997 . 84 p. : 23 x 14 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2002 . V-XIX, 235 p. ; 21 x 29 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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