foto

Su búsqueda retornó 68 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Desarrollo de un producto de calidad para helados artesanal / por Pinna, Rocío Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 136 : 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Influencia de la implementación del sistema HACCP en la inocuidad de las harinas de vísceras de aves / por Nadj, Sabina Leonor Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 173 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Variación de la calidad bacteriológica de leche, en cuanto a días de almacenamiento, en tanques de frío / por Uhrich, Elda Fabiana Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 107 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Impacto de la resistencia a los antimicrobianos en la cadena alimentaria y sus consecuencias en la salud pública / por Pilot, Pablo R. Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 66 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Análisis comparativo en marcas comerciales de dulce de leche : sumario, microbiológico y organoléptico / por Brasca, Luciana Pamela Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 52 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Evaluación y capacitación de buenas prácticas de manufactura de alimentos en el comedor escolar de la escuela Tomas Espora / por González, Agustina Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 49 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Realización de chorizo con carne de ave / por Anania, Joel David Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . i-xvi, 149 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Capacitación sobre manipulación de alimentos en la localidad de Uranga / por Vagnoni, Mariela Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 141 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Características organolépticas y fisicoquímicas de miel pura en diferentes envases / por Biloni, Romina Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 65 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Buenas prácticas de manufactura en la cocina centralizada municipal de Montecarlo, Misiones / por Arévalo, Gabriel E. Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 132 p. : 29 x 21 cm. sin CD Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Implementación de un plan HACCP para disminuir la incidencia de listeria monocytogenes en pancetas arrolladas saladas listas para el consumo / por Bueno, Nadia Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 176 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Remoción de arsénico en agua / por Casadei, Nicolás Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 69 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Evaluación de riesgos microbiológicos de los alimentos elaborados en el Sanatorio Británico de la ciudad de Rosario, durante el período de enero-junio de 2018 / por Gómez, Johana Elizabeth Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 109 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Determinación de metal plomo en suelo y en tomates cherry ( Lycopersicum esculentum) / por Agüero, Samanta Jésica Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 50 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Análisis comparativo de la concentración de nitrito en agua de pozo y agua de red en la ciudad de Pérez Santa Fe / por Ruíz, Agustín Alejandro Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 54 p. ; 1 CD Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Salame reducido en valor lípido / por Tolini, Mariana Verónica Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 39 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Buenas prácticas de manufactura para ingresantes y asistentes escolares de Rosario / por Escuariza, Lorena L. Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 38 p.; 29 x 21 cm. + Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Obtención de biodiesel a partir de desechos de grasa de pollo / por Forte, Julia Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2019 . 93 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Determinación de la implementación de buenas prácticas en la producción primaria de cerdos en criaderos de Arias, para minimizar el riesgo de Trichinella spiralis / por Tano, María Salomé Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2019 . 77 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Diseño para la adaptación de un sector para la elaboración de alimentos libres de gluten dentro de una panadería/confitería de la ciudad de Rosario / por Arriondo, Carolina Elizabeth Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2019 . 106 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1),
Hacer reserva Agregar al carrito
Páginas