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		Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica / por Flint, Olga Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . vii-xi, 131 p. : , Incluye : referencias y lecturas complementarias. 24 x 17 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual 3 : segundo año. Primer cuatrimestre / Publicación: Buenos Aires : Instituto Argentino de Nutrición, \| IAN, 2000 . 157 p. : 28 x 20 cm. Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Principios de biología celular / por Moreno Azorero, Rocardo Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1983 . xiii-xiv, 126 p. : , Incluye : bibliografía, p. 203. \| Índice alfabético, p. 211. 22 x 16 cm. Fecha: 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Técnicas analíticas para soja y subproductos / por Botta, Ricardo Publicación: Santa Fe (Argentina : Lister, 1999 . 49 p. : , La Cuadra : programa de extensión tecnológica del Banco Santafesino de inversión y desarrollo. 22 x 16 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de productos agrícolas / Publicación: México : Trillas, \| SEP, 1998 . 108 p. : 23 x 15 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biología : biomoléculas. Publicación: [s.l.] : [s. n.], 1900 . 40 p. : 33 x 21 cm. Fecha: 1900 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Sector Procesos Técnicos (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de bioquímica de los alimentos / por Alais, C. Publicación: Barcelona : Masson, 1990 . 2202 P. : 21 x 29 cm. Fecha: 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tablas de composición para platos cocinados / por Bello Gutiérrez, José Publicación: Pamplona (España) : Díaz de Santos, 1998 . 112 p. : 21 x 29 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)