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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / por Forsythe, S. J. Publicación: Zaragoza España) : Acribia , 2002 . 489 p. ; , Indice albafético. 24 x 17 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Fundamentos de química analítica / por Skoog, Douglas A. Publicación: Barcelona : Reverté , 1997 . 402-732 p. : 21 x 16 cm. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Sector Procesos Técnicos (1),
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Metodología y técnicas de investigación en ciencias sociales : introducción elemental / por Pardinas, Felipe Publicación: México : Siglo XXI, 1978 . 211 p. ; 21 x 14 cm. Fecha: 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Estudio dirigido : métodos y técnicas de investigación / por Echegaray de Juarez, Elena M. Publicación: Buenos Aires : Kapelusz, 1972 . 1, 2 ; 21 x 15 cm. Fecha: 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (1), Estantería General (1),
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La evaluación en los procesos de enseñanza y de aprendizaje / por Martín, Alejandra María Publicación: Venado Tuerto : s. n., 2006 Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1),
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Historia y teoría social / por Burke, Peter Publicación: México : Instituto Mora, 2000 . 225 p. ; , Incluye índice analítico p. 215. 21 x 15 cm. Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería General (1),
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Métodos modernos de análisis de alimentos . Tomo III : métodos electroquímicos y enzimáticos / por Maier, Han Gerhard Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1982 . 165 p. : , Incluye : Bibliografía. | Preparación de muestras de alimentos. | Indice bibliográfico y bibliografía adicional. 21 x 14 cm. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / por Pearson, Daphne Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1998 . 331 p. : 21 x 13 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Manual de sociología / por Cuvillier, Armand Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1970 . 2 T. ; 20 x 14 cm. Fecha: 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Estantería de Carreras (1),
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Volumen 2 / por Cheftel, Jean-Claude Publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1983 . 404 p. , V. 2 ; 21 x 33 cm. Fecha: 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (2),
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