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Elementos de bromatologia descriptiva /
Publicación:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1999 . 643 p. : 30 x 21 cm.
Fecha:
1999
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Guía de elaboracion de helados /
por
Di Bartolo, Eduardo
Publicación:
Buenos Aires : Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentos, 2005 . 58 p.: 30 x 21 cm.
Fecha:
2005
Disponibilidad:
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