Trazabilidad de productos cárnicos listos para consumir : evaluación de cumplimiento de normativas vigentes y prevención de posibles riesgos de Trichinella spiralis /
Publicado por : s.n., (Rosario (AG) :) Detalles físicos: 64 p.: gráfs. ; 29 x 21 cm.
Tema(s):
ALIMENTOS
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BROMATOLOGIA
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CARNE
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PRODUCTOS CARNICOS
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CHACHINADOS
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ROTULADO
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FAENA DE PORCINOS
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TRIQUINOSIS
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CICLO DE PARASITO
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TESINA LB
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CAJA 3
Año : 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesinas
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UCU Biblioteca Rosario Cajas Tesinas | 637.5 F11 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | Sin CD | 1674 |
Total de reservas: 0
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.
Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
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