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La mesa Argentina en las últimas dos décadas : cambios en el patrón de consumo de alimentos y nutrientes (1996 - 2013) / María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil - CESNI, 2016.Descripción: 202 p. : il.col., gráf., cuad. ; 30 cmISBN: - 978-950-99708-5-4
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 612.394 | Z 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Sala | 7010 | |
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Libros
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 612.394 | Z 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:2 | Disponible | 7011 |
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Contiene: Prólogo. Reflexiones. Introducción. Metodologías. Resultados. Caracterización sociodemográfica. Consumo de alimentos. Fotos de la mesa argentina. Ingesta de nutrientes. Consumo de alimentos segun el grado de procesamiento. Comer afuera por trabajo o estudio. Bibliografía. Anexos.
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