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Resultados de búsqueda para 'au:"Servilan, Mónica"'
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Autores
Bianchini, María Eug...
Culasso, Marina
Servilan, Mónica
Vázquez, Sandra
Tipos de ítem
REPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU
Ubicaciones
REPOSITORIO INSTITUCIONAL
Temas
BROMATOLOGIA
CALIDAD DEL AGUA
CONTAMINACION DEL AG...
CONTAMINACION DE LOS...
HIGIENE ALIMENTARIA
INDUSTRIA ALIMENTARI...
INVESTIGACION ALIMEN...
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1.
Imagen de Google Jackets
Implementación de un sistema de aseguramiento de inocuidad en la elaboración de pastel de carne y papa para minimizar el riesgo de toxinoinfección de Clostrididium perfringens en viandas listas para el consumo /
María Eugenia Bianchini
por
Bianchini, María Eugenia
Servilan, Mónica
[Directora de tesina]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Rosario
s.n.
2024
Nota de disertación:
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Recursos en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
UCU Biblioteca Rosario
(1)
Signatura topográfica:
613 B577
.
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2.
Imagen de Google Jackets
Incidencia de cuadro clínico de gastroenteritis en relación a la accesibilidad y potabilidad de agua en pacientes ingresados en el hospital de niños zona norte, en el año 2021, Rosario, Santa Fe /
Marina Culasso
por
Culasso, Marina
Servilan, Mónica
[Directora de Tesis]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Rosario (Argentina) :
s.n.,
2025
Nota de disertación:
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Recursos en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
UCU Biblioteca Rosario
(1)
Signatura topográfica:
613 | C 88
.
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3.
Imagen de Google Jackets
Diseñar un manual de buenas prácticas de manofactura para el sector rotisería de confitería Nuria S.R.L. /
Sandra Vázquez.
por
Vázquez, Sandra
Servilan, Mónica
[Directora de tesis]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Rosario (Argentina) :
s.n.,
2025
Nota de disertación:
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.Disponible en repositorio RIUCU.
Recursos en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
UCU Biblioteca Rosario
(1)
Signatura topográfica:
613 | V 5
.
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