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Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees ; traducida e la 3a edición inglesa por José Fernandez Salguero. por

Lees, R

Edición: 2a. ed. española

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zarago (España) : Acribia, 1982

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 543:613.2 | L 20.

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Guía para las buenas prácticas de manufactura y manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control : y manual de análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control / [cordinador, Víctor Eduardo Machinea]. por

Machinea, Víctor Eduardo

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : División, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 614.31(035) | G 87.

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Control de alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria / Carlos A. Andrada. por

Andrada, Carlos A

Series Ensayos

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : La Colmena, 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 614.31 | A55 .

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Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; traducido del inglés por D. Manuel Ramis Vergés. por

Edición: 4a ed. española.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 579.67 | F 72.

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Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier ; D. C. Westhoff ; [traducción por] D. Manuel Ramis Vergés. por

Edición: 4a. ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Adulto;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (6)Signatura topográfica: 579.67 F81 4a. ed. Part. I y II, ...

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