Analisis sociobibliometrico de la literatura cientifica sobre la Yerba Mate y los efectos de su consumo en la poblacion /

Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.

Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.

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La yerba mate (Ilex paraguariensis) es un alimento consumido por gran parte de la
población Argentina. Generalmente es utilizada para preparar una bebida llamada
mate cebado, como así también mate cocido y tereré. No obstante, la razón de su
consumo no se debe tanto a la riqueza de su composición química sino al significado
cultural que la misma posee.
El objetivo de la presente Tesis es realizar un análisis cualitativo y cuantitativo de la
literatura científica sobre la yerba mate y los efectos de su consumo en la población.
Para ello, se llevó a cabo una búsqueda de documentos y antecedentes teóricos
publicados durante el período 2000-2009, en determinadas bases de datos como
Pubmed, Scielo y Redalyc. Metodológicamente se utilizaron técnicas
sociobibliométricas, específicamente orientadas para la cualificación y cuantificación
de la literatura científica. Los datos y resultados obtenidos son presentados por
medio de tablas y gráficos para facilitar la lectura.