Hábitos alimentarios de las madres y de sus respectivos hijos/as en edad escolar en correspondencia con el estado nutricional de los niños /

Tesina (LN) Universidad de Concepción de Uruguay.

Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.

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Por naturaleza el hombre puede comer de todo (es un omnívoro) y, en cada caso ha de elegir el tipo de alimentación que le conviene o satisface. Los hábitos alimentarios forman la cultura alimentaria, tanto en su aspecto culinario como gastronómico y en la comensalidad” (6).
La alimentación al ser parte de la cultura se transmite de generación en generación y evoluciona durante este proceso. Esta evolución se debe, en parte a los conocimientos alimentarios que uno adopta a lo largo de la vida, que nos hace responsables de adquirir nuevas actitudes frente al alimento y en una forma más concreta es lo que determina las prácticas y conductas alimentarias que cada uno desarrolle (1).
A través de la historia, las mujeres han sido el centro de atención, convirtiéndose en objeto de análisis debido a su papel tradicional de “cuidadoras”, y responsables de la salud y la alimentación de la familia (1).