Nivel de conocimiento sobre la información nutricional presente en el rotulado de alimentos envasados en mujeres ente 18 y 55 años que asisten al centro de armonización integral Prana, de la ciudad de Rosario / Julieta Daiana Macias.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014.Descripción: 82 p. : gráfs. ; 29 x 21 cm.+ 1 CDTema(s): Recursos en línea: | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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REPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU
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UCU Biblioteca Rosario REPOSITORIO INSTITUCIONAL | Ej.:1 | Disponible | |||
Tesinas
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UCU Biblioteca Rosario Cajas Tesinas | 621.798.6:613.2 M12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Disponible | 6800 |
Navegando UCU Biblioteca Rosario estanterías,Ubicación en estantería: REPOSITORIO INSTITUCIONAL Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.
Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.
8.
Hoy en día nos enfrentamos a un tipo de alimentación industrializada con un alto
consumo de productos alimenticios, donde la etiqueta o rótulo de un alimento es el
medio de comunicación más directo e importante entre el fabricante y el consumidor. A
través de la misma se brinda información básica del alimento e información nutricional,
cuyo objetivo es que el consumidor pueda conocer las propiedades nutricionales que
posee el alimento en cuestión y así tomar decisiones adecuadas a la hora de elegir y
comparar.
El objetivo de esta investigación fue determinar el nivel de conocimiento sobre la
información nutricional que brinda el rotulado de los alimentos envasados en relación a
las definiciones enunciadas en el Código Alimentario Argentino, en mujeres de 18 a 55
años que concurren al Centro de Armonización Integral “Prana” de la ciudad de
Rosario, durante el mes de Junio del 2014.
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