Alergias alimentarias asociadas a dermatitis en niños / Sofía Beatriz Nobrega Lazzari.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014.Descripción: 148 p. ; 29 x 21 cm. + 1 CDTema(s): Recursos en línea: | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.
Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Regional Rosario.
201.
Actualmente la alergia alimentaria constituye un problema de salud pública y un motivo de intensa preocupación de muchos consumidores. Afecta aproximadamente al 2-3 % de los adultos y al 5% de los niños, cuya calidad de vida es limitada por la dificultad con la que se encuentran para poder elegir los alimentos adecuados; pilar fundamental de la prevención de consecuencias adversas para la salud que, en ocasiones, pueden resultar de severa gravedad. Se describen aquí las características de las principales alergias alimentarias asociadas a dermatitis en niños.
Alergia alimentaria.
Factores de riesgo para el desarrollo de alergias alimentarias.
Problemas nutricionales asociados a la dieta de eliminación.
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